Station: [002] Bäckerei


Die Bäckerei im Museum:

Ursprünglich wurde hier der Steinbackofen genutzt. Zuerst wurde das Brot gebacken welches bis zu 6 Pfund schwer war und danach der Kuchen. Einen Blechkuchen zu backen dauerte zwischen 20 und 45 Minuten. Sehenswert sind auch die über 100 Jahre alten Spekulatius-formen und die Mehlsackklopfmaschine zum Reinigen der Mehlsäcke. Dadurch erhielt der Bäcker zusätzlich etwa 400g Mehl.