Der 3. Pökeltag findet gemeinsam mit dem Maus-Tür-Öffner-Tag am Donnerstag, 3. Oktober 2019 von 11-17 Uhr in den Westfälischen Salzwelten in Bad Sassendorf statt. Eine Anmeldung ist nur für den Kimchi-Workshop erforderlich.

Während des Pökeltages gibt die Dortmunder Fermentista Hildegard Mihm an diesem Tag um 14 Uhr einen Kimchi-Workshop und verrät einer kleinen Gruppe Eingeweihter das Geheimnis ihres eigenen Kimchi-Rezeptes. Es wird Kimchi verkostet und für die heimische Vorratskammer selbst hergestellt. Da die Plätze begrenzt sind, wird um eine vorherige Anmeldung per Telefon (unter 02921 9433435) oder per E-Mail (info@salzwelten.de) bis zum 25. September 2019 gebeten. Die Teilnahme am 90minütigen Workshop kostet 15 Euro.

Für kleine Maus-Fans haben die Salzwelten ein besonderes Angebot: Im Rahmen des Maus-Tür-Öffner-Tages gewinnen Kinder an unserer Freiluftsiedepfanne zusammen mit unserem Siedemeister Dieter Melcher aus der Bad Sassendorfer Sole wertvolles Pökelsalz. Dabei erfahren sie mehr zu der Geschichte des Salzes und warum dies auch den Namen „das weiße Gold“ trägt. Daneben haben die Kinder die Möglichkeit, den Salzgehalt der Sole zu messen oder die gesiedeten Salzkristalle unter einem Mikroskop zu betrachten. Später können die fleißigen Siedeknechte ihr gesiedetes Salz in einer Schatztruhe