Station: [3] القهوة والاستعمار

تحت طائلة الموت. بالإضافة إلى ذلك، لم يعد بإمكان حبوب البن المصدرة أن تنبت بعد المعالجة. وهذا يعني أنه لم يكن بإمكان أحد زراعة البن الخاص به.

ونتيجة لذلك، تمكن العرب من الحفاظ على احتكارهم للبن لمدة 300 عام تقريبًا. 

ولم يتمكن التجار الهولنديون من الحصول على نباتات البن وجلبها إلى المستعمرات الهولندية في إندونيسيا لزراعتها هناك إلا في منتصف القرن السابع عشر. ومع مرور الوقت، قامت جميع القوى الاستعمارية الأخرى بشراء نباتات البن أيضاً. وتم الاتجار بالعبيد وإجبارهم على العمل في المزارع لزراعة البن وتوزيعه.

ويتضح إرث الاستعمار الأوروبي والألماني بشكل خاص في مصطلح الكيبوكو. وحتى يومنا هذا، يُطلق على القهوة الخضراء المجففة في شرق أفريقيا اسم كيبوكو. وهو أيضًا اسم سوط فرس النهر الذي كان يُستخدم لضرب العبيد في مزارع البن. 

وقد تمت التوصية بالضرب بالكيبوكو وتنظيمه في المعجم الاستعماري الألماني لعام 1921 كإجراء ”للارتقاء بثقافة السكان الأصليين“.

يُزرع البن الآن في حوالي 75 بلدًا، يقع معظمها حول خط الاستواء.