袋からサイロへ @museum.de

テイスティング・テーブルには、1992年に撮影された港の大きな写真があり、右側に1885年から1888年にかけて建設されたシュパイヒャーシュタットの第一期工事が写っている。
私たちの場所、1896年に建てられたコーヒー倉庫は第二期工事の一部で、写真には写っていない。手前は赤いピンで示された旧コーヒー倉庫。
コーヒー倉庫は1956年に設立され、1975年には世界初の生豆サイロがここで稼働し、ルースコーヒーを保管した。その8年後、この施設に3つの背の高いサイロタワーが加わった。
最初の白いサイロの右側の写真に写っている。当初は、入ってきたコーヒーの袋を開けてサイロに空けた。最初のサイロが建設されてから14年後の1989年、ついにルースコーヒーの最初のコンテナがハンブルクに到着した。
現在では、ほとんどのコーヒーがルース・コンテナで配送されている。シュパイヒャーシュタットの倉庫街はコンテナ輸送に適していないため、コーヒーの保管と加工はエルベ川の対岸にあるハンブルク・ヴィルヘルムスブルクに移さざるを得なかった。
ハーフェンシティの計画に伴い、コーヒー倉庫の建物はすべて取り壊された。現在、アメリカのスター建築家リチャード・マイヤーが設計した白い楕円形の塔が、マゼランテラスとユーベルゼクァルティアの間のコーヒー広場に建っている。

タワーの入り口の前には、高さ5メートルの彫刻がある。オーストリアのアーティスト、ロッテ・ランフトによるブロンズのコーヒーの芯である。
この彫刻は、ここに本社を構える世界最大級のコーヒー生豆商社、ノイマン・コーヒー・グループから寄贈された。