咖啡税和闻咖啡的人 @museum.de

从 18 世纪中叶开始，咖啡不再是贵族的专属，也进入了市民阶层。咖啡的消费量大大增加。由于普鲁士王国需要钱，腓特烈大帝在 1766 年颁布了禁止私人进口咖啡的禁令。咖啡只允许从国家官方渠道获得。在 1780 年，普鲁士将咖啡烘焙定为刑事犯罪，并附上以下文字：“禁止任何人在家中或其他任何地方烘焙咖啡。除了来自王室的咖啡，不允许拥有任何其他咖啡。” 为了检查，于是出现了所谓“闻咖啡的人”的工作——这一职位由不适合去打战的退伍兵担任。这些咖啡嗅觉者被允许闯入住宅和公寓里寻找烘焙咖啡。腓特烈大帝死后，普鲁士国内的咖啡禁令消失了。取而代之的是，国家在边境开始征收进口关税。

150 年后的 1948 年夏天，咖啡税成为德国的国家消费税。直到 1953 年，税收为每公斤烘焙咖啡 10 马克。在从比利时到德国的边境，海关官员和走私者之间爆发过武装冲突，期间有人被枪杀身亡。直到在 1950 年代，汉堡海关仍然有一只接受过闻咖啡训练的服务犬。

迄今为止，德国国家对烘焙咖啡的消费税为每公斤 2.19 欧元。通过征收咖啡税，德国政府每年可实现约 10 亿欧元的收入。除消费税外，德国还对烘焙咖啡征收 7% 的销售税。控制烘焙厂的烘焙咖啡量仍然是海关官员的职责之一。

只有很少一部分国家对咖啡消费加以征税。在欧洲，除德国外，还有比利时、立陶宛、丹麦、挪威、瑞士和希腊。