Station: [18] Kaffebrenneriet The Burg

I 1923 grunnla Erich Burg en butikk i bydelen Eppendorf i Hamburg - kaffebrenneriet Burg. Etter at Jens Burg, sønnen til grunnleggeren, overtok butikken i 1960, har han ikke bare brent og solgt kaffe, men også samlet tusenvis av kaffeartikler. 
Da Jens Burg ønsket å pensjonere seg, lette han etter en kjøper med det rette konseptet til å overta virksomheten. Han fant gründeren Holger Sturm i Hamburg, som hadde lært seg tehandelen i Speicherstadt og var begeistret for den omfattende kaffesamlingen og brenneriet. 
Etter kjøpet tok Sturm med seg kaffesamlingen til Speicherstadt og har siden 11. november 2015 drevet det privatdrevne Burg Coffee Museum med brenneri, kafé og butikk her. 
Kaffemuseet omfatter også denne kopien av en butikk slik den ble drevet av familien Burg på begynnelsen av 1950-tallet - på en tid da kaffebønner fortsatt var noe helt spesielt og ikke en hverdagsdrikk slik de er i dag. 
Frem til 1953 hadde mange kunder bare ekte kaffebønner på søndager eller helligdager. Kaffeskatten i Tyskland var fortsatt 10 DM per kilo brent kaffe, noe som betydde at kaffeprisen lå på minst 16 DM per kilo.
For en arbeider som på den tiden tjente rundt 160 DM i måneden, var kaffe nesten uoverkommelig. 
Kaffebrenneriene kunne derfor ikke leve av å selge kaffe alene. I tillegg til erstatningskaffe laget av cikorie eller korn, var det også mye annet å få kjøpt, som du kan se her. Kakao og sjokolade var en del av sortimentet, i tillegg til krydder, te og sukkerbiter.

Alle kaffeboksene i utstillingen kommer fra kaffebrennerier i Hamburg. De gir deg et innblikk i det store antallet kaffebrennerier som var aktive i Hamburg på 1950-tallet.