In der Stadt Hoya im niedersächsischen Landkreis Nienburg/Weser dokumentiert die Museumsdruckerei Hoya die technische Entwicklung des Buchdrucks und macht sie erlebbar.
Auf etwa 150 m² werden historische Druckerpressen und Zubehör ausgestellt, die die rund 550-jährige Geschichte des Bleisatzes veranschaulichen. Zu den herausragenden Exponaten zählen eine 1,5 Tonnen schwere Linotype-Setzmaschine sowie eine Kniehebelpresse von 1866, die aus Berlin stammt und als älteste Druckmaschine gilt. Ein sechs Kilogramm schwerer Druckzylinder erinnert an die letzte mit Bleisatz gefertigte Ausgabe des Weser-Kurier vom 9. Juni 1984.
Die Museumsdruckerei war von 1998 bis Ende 2019 in einem ehemaligen Pfarrhaus in der Kirchstraße 30 untergebracht, direkt neben dem Heimatmuseum Hoya. Nach einem Umzug in die Alten Molkerei (Lindenallee 2, Hoya) sind die neuen Räume seit September 2022 wieder allgemein zugänglich.
Neben der Bewahrung alter Maschinen spielt die Bildungsarbeit eine zentrale Rolle: Das Haus arbeitet eng mit Schulklassen zusammen und realisiert Vermittlungsprojekte wie das Buchprojekt "Marions Kieselsteine". Der Beiname Zwiebelfisch nimmt Bezug auf den gleichnamigen Druckfehler.