HAMBORGS VAREBØRS @museum.de

Før opførelsen af Speicherstadt var kaffe så vigtigt i Hamborg, at alle firmaer, der tog del i kaffehandlen, blev spurgt, hvor meget plads de havde brug for.
Efterfølgende byggede man sammenhængende pakhuse til kaffe, der gjorde det muligt for købmændene at spadsere direkte fra kontorlokalerne til pakhuset.
Allerede et år inden indvielsen af Speicherstadt i 1887 åbnede Hamborgs kaffebørs her. Den blev hurtigt verdens tredjestørste kaffebørs efter New York og Le Havre.
Under Anden Verdenskrig blev den første kaffebørs i Speicherstadt ødelagt i 1943 og 13 år senere genåbnet med en ny beliggenhed.
Kridttavlen på museet stammer fra denne nye kaffebørs. Skriften afslører, at det i 1956 kun var ”herrer”, altså mænd”, der arbejdede i kaffehandlen. Hæftet i særudgave ”Kaffeezentrum Hamburg“ udkom i forbindelse med genåbningen i 1956.
På forsiden kan du se den nye kaffebørs. Den befinder sig bare få skridt væk fra vores kaffemuseum og hører i dag til Ameron Hotel. Den nye kaffebørs var dog efter kort tid historie. New York og London overtog nemlig forretningerne.

Kaffe er næstefter naturgas det vigtigste handelsgode i verden. Omkring 100 millioner mennesker er afhængige af handel og forarbejdning af kaffe. Stadig i dag handles der med kaffe som råstof på varebørsen.
I New York fastlægger de prisen på Arabica-kaffe i engelske pund. Det engelske pund svarer til 453 gram. I modsætning til det, fastlægger de i London prisen på Robusta-kaffe per ton.
Handlen med kaffe er præget af spekulation og det er i dag stadig spekulanterne, der fastlægger prisen på kaffe og de har absolut ingen interesse i kaffen, men i at skabe et økonomisk overskud.