BOLSA DE CAFÉ DE HAMBURGO @museum.de

Antes de que se construyera la Speicherstadt, el café era tan importante en Hamburgo que se encuestó a todas las empresas relacionadas con el comercio del café para conocer el espacio que necesitaban.
Con el tiempo, se construyeron bodegas cafeteras interconectadas, que permitían a los comerciantes desplazarse cómodamente hasta los puestos de venta.
En 1887, un año antes de la inauguración de la Speicherstadt, se abrió aquí la Bolsa de Café de Hamburgo. Pronto se convirtió en la tercera bolsa de café más importante del mundo, después de las de Nueva York y Le Havre.
En 1943, durante la Segunda Guerra Mundial, la primera bolsa de café de la Speicherstadt fue destruida y no se reabrió hasta pasados 13 años en otro lugar.
La pizarra del museo data de la época de esta segunda bolsa de café. La inscripción muestra que, incluso en 1956, solo los "caballeros", es decir, los hombres, participaban en el comercio del café. El suplemento especial que se expone aquí, "Kaffeezentrum Hamburg", se publicó con motivo de la nueva apertura en 1956.
En la foto de portada puede ver el edificio de la nueva bolsa de café, a pocos pasos de nuestro Museo del Café, y hoy pertenece al Hotel Ameron. Sin embargo, al poco tiempo, la institución de la nueva bolsa pasó a la historia, ya que Nueva York y Londres habían tomado el control.

El café es, después del petróleo, la segunda mercancía mundial más importante. Y unos 100 millones de personas dependen del cultivo, el comercio y el procesamiento del café. Hoy, el café es una mercancía que se compra en las bolsas de futuros de materias primas del mundo.
En Nueva York, el precio de los cafés arábica se establece en libra inglesa, que equivale a 453 gramos. En cambio, en Londres, el precio del café robusta se fija por tonelada.
El comercio del café es altamente especulativo, por lo que su precio depende en gran medida de los especuladores, que no tienen interés en el café en sí, sino en el beneficio que les aporta.