Station: [12] Dal sacco al silo

Al tavolo di degustazione si può vedere una grande foto del porto del 1992. Sul lato destro si può vedere la prima fase di costruzione della Speicherstadt, realizzata tra il 1885 e il 1888. Il nostro luogo, il magazzino del caffè del 1896, appartiene alla seconda fase di costruzione e non è visibile nella foto. 
In primo piano c'è l'ex magazzino del caffè, contrassegnato dallo spillo rosso. Il magazzino del caffè è stato fondato nel 1956 e nel 1975 è stato messo in funzione il primo silo di caffè verde al mondo per conservare il caffè sfuso. Otto anni dopo sono state aggiunte alla struttura le tre alte torri del silo verde. Sono visibili nella foto a destra del primo silo bianco.

Inizialmente, i sacchi di caffè in arrivo venivano aperti e svuotati nel silo. Nel 1989, 14 anni dopo la costruzione del primo silo, il primo container di caffè sfuso arrivò finalmente ad Amburgo. Oggi la maggior parte del caffè viene consegnato sfuso in container.
Poiché il quartiere dei magazzini di Speicherstadt non è adatto al trasporto in container, è stato necessario spostare lo stoccaggio e la lavorazione del caffè ad Amburgo-Wilhelmsburg, sull'altra sponda dell'Elba. In seguito alla pianificazione di HafenCity, tutti gli edifici del magazzino del caffè sono stati demoliti. 
Oggi, sulla piazza del caffè, tra le terrazze Magellano e l'Überseequartier, si erge una torre bianca di forma ellittica progettata dall'architetto statunitense Richard Meier.

Davanti all'ingresso della torre si trova una scultura alta 5 metri: un nucleo di caffè in bronzo dell'artista austriaca Lotte Ranft. La scultura è stata donata dal Neumann Coffee Group, una delle più grandi aziende di commercio di caffè verde al mondo, che ha qui la sua sede centrale.