伯格咖啡烘焙店 @museum.de

1923 年，埃里希•伯格在汉堡的埃彭多夫区创立了一家商店：伯格咖啡烘焙房。 1960 年，公司创始人的儿子延斯•伯格接管这家店后，不仅烘焙和销售咖啡，还收集了数千件与咖啡相关的物品。

当延斯•伯格想退休时，他想要寻找一个具有正确理念的买家接手。于是他找到了汉堡企业家霍尔格•斯托姆，斯托姆在仓库城学过如何交易茶叶，并对丰富的咖啡收藏以及咖啡烘焙充满热情。买下伯格咖啡烘焙房后，斯托姆将咖啡收藏品带到了仓库城，并自 2015 年 11 月 11 日起经营私人的伯格咖啡博物馆，该博物馆设有烘焙房、咖啡馆和商店。

咖啡博物馆还包括这家伯格家族在 1950 年代初期经营的商店的复制品——当时用咖啡豆制作的咖啡还是非常特别的东西，绝不是像今天这样的日常饮料。直到 1953 年，许多顾客只能在周日或公众假期喝上真正的咖啡豆制作的咖啡。德国的咖啡税是每公斤烘焙咖啡 10 马克，因此咖啡价格至少为每公斤 16 马克。对于当时每月收入约 160 马克的工人来说，咖啡几乎是买不起的。因此，咖啡烘焙房不能仅靠销售咖啡为生。除了用菊苣或谷物制成的替代咖啡外，还有销售很多其他的东西。您可以在这里看到，比如可可和巧克力以及香料、茶和方糖。

这里展出的所有咖啡罐都来自汉堡的各个咖啡烘焙房。您可以借此了解一下 1950 年代活跃在汉堡的各种咖啡烘焙房。