麝香猫咖啡和其他稀有咖啡品种 @museum.de

咖啡的质量取决于许多因素。比如咖啡的类型，阿拉比卡或罗布斯塔咖啡，或者咖啡的品种和加工方法，以及咖啡种植地的海拔、气候和种植的过程都会影响咖啡的质量和味道。

牙买加的蓝山咖啡曾一直被认为是世界上最昂贵的咖啡。这是一种高品质的阿拉比卡咖啡，它生长在高海拔地区，产量非常少。为了突出这一特点，牙买加生咖啡至今仍采用木桶装运。据说，这些木桶曾经装满了牙买加的朗姆酒。

另一个稀有品种是来自印度尼西亚苏拉威西岛的托那加咖啡。它被装在彩色木桶中。最早的托那加咖啡生长在古老的咖啡树上，最初只由当地托拉查部落的十个家庭种植。托拉查人的木雕非常有名，他们生产的咖啡也装在经过特殊雕刻的手绘木桶中。

在咖啡稀有品种中，所谓的麝香猫咖啡可能是最出名的。这种印尼咖啡是由一种类似貂的印尼椰子狸制成的。它们吃成熟的咖啡果实并排泄出咖啡果核。咖啡果核的特殊发酵发生在动物的胃肠道中。幸运的是，这些狸猫会将未消化的果核堆成一堆，方便由人类收集和清理。

无论是巴西的鸟类还是加勒比地区的蝙蝠——动物咖啡的供应量都非常小，并有着独特的品质。但这些咖啡值这个价吗？您可以在我们的咖啡厅里找到答案，我们提供优质且经过认证的麝香猫咖啡，它来自于以苏门答腊方式饲养的果子狸。

借此机会享用下世界上最稀有的咖啡之一吧！