Station: [8] Serbest limandaki Speicherstadt

Kahve ticareti Speicherstadt için neden bu kadar önemliydi? Bu, Hamburg'da 1888'den beri var olan serbest liman ile açıklanabilir. Tüm yabancı mallar serbest limanda vergisiz ve gümrüksüz olarak depolanabiliyor ve işlenebiliyordu. 
Speicherstadt, serbest limanın kahve gibi özellikle değerli ve hassas malların depolandığı bölümüydü. Serbest liman 2012 yılında feshedilmiştir.

Kahve hala genel kargo olarak, yani tek tek çuvallar halinde teslim edildiğinde, çuvallar okyanusa açılan gemiden daha küçük mavnalarla taşınıyordu. Çuvalları depoya getirmek için dışarıda hidrolik olarak çalışan vinçler kullanılırdı. Suyun kenarından bakıldığında komşu binanın çatısındaki vinçler hala görülebilmektedir.
Büyük yazı masasının üzerindeki geniş formatlı defter de geçen yüzyılın ortalarından kalmadır: defter tutmak için kullanılırdı. Tüccar, daha sonra her ticari işlemin izini sürebilmek için ticari olaylarla ilgili tüm bilgileri elle not etmek zorundaydı. Masa, her ikisi de komşu Uluslararası Denizcilik Müzesi'nden ödünç alınan iki konteyner gemisi modelinin arasında duruyor. 
1970'lerde konteynerlerin kullanılmaya başlanması Speicherstadt'ın geleneksel kullanımının sonunu getirmiştir. Bunun nedeni konteynerlerin depolara su yoluyla getirilememesiydi. Bunun yerine, konteynerler kamyonla cadde kenarındaki kapağa götürülüyor, torbalar boşaltılıyor ve buradaki vinç kullanılarak depoya çekiliyordu. Depolarda forkliftler kullanılamadığından, Elbe'nin güney tarafında paletler ve forkliftler için düz holler inşa edilmiştir.
Kahvenin büyük bir kısmı artık konteynerlerde gevşek olarak taşınmaktadır. Bununla birlikte, çok kaliteli kahve hala torbalarda paketlenmiş olarak gelmektedir.