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ハンブルクのシュパイヒャーシュタット倉庫街へようこそ。ここはブルグコーヒー焙煎所博物館です。この歴史的な倉庫は、1896年にコーヒー倉庫として建てられました。頑丈なオークの梁が特徴で、世界遺産シュパイヒャーシュタットの重要な一部となっています。1990年代まで、コーヒーはこの倉庫の1階で保管・加工されていた。現在、私たちのカフェとテイクアウト用のショップがあります。

水辺の方へ歩いていくと、私たちの最も重要な展示物があります。1930年代に作られた歴史的なガス加熱ドラム式ロースターです。私たちはこれを使い、ブルグコーヒーを自家焙煎しています。

博物館に行くには、左側のロースターを通り過ぎます。そしてドアをくぐって地下に入る。地下に降りていくと、シュパイヒャーシュタットが建設される前の様子を写した1883年の歴史的な写真を見ることができる。写真家ゲオルク・コップマンがハンブルク市から依頼を受け、根本的な改築前のこの地区の様子を記録したものだ。

階段を降りると、左手にコーヒー博物館の入り口がある。博物館は、シュパイヒャーシュタット歴史的倉庫地区にあるユニークな丸天井のセラーにあります。ここでは、有用植物のプリマドンナのすべてを学ぶことができるコーヒーの世界をお見せします。おいしいコーヒーとは何かを体験し、焙煎したてのブルグ・カフェをお楽しみください。

中に入ってみましょう！