Die neue Sonderausstellung befasst sich mit der Biologie und Geschichte dieser größten heimischen Wildart, die bis heute in den Wäldern des Sollings vorkommt. Die Könige von Hannover und die niedersächsischen Ministerpräsidenten reisten einst in den Solling, um einen kapitalen Sollinghirsch zu erlegen aber auch die Wilddiebe sicherten sich ihren Anteil an der Strecke. Während die alten Förster "ihre Hirsche" hegten und pflegten sind sie heute zu einem Feindbild der Forstwirtschaft geworden und werden rigoros bejagt.