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Gourmetabend bei MEISSEN

17. Sep 2020
Erlebniswelt Haus MEISSEN® in der Porzellan-Manufaktur Meissen

Einmal im Jahr öffnet das Museum seine Türen für ein exklusives Dinner inmitten von Kunstschätzen der Meissener Porzellangeschichte. Für ein feines Menü in fünf Gängen mit Weinbegleitung kreieren die Spitzenköche Mario Pattis und Silvio Escher modern inszenierte Klassiker auf verschiedenen Meissener Dekoren. Ein exklusiver Champagnerempfang und Live-Musik umrahmen den Abend.

 

Menü zum Gourmetabend bei MEISSEN

 

Fingerfood

Marinierte Jacobsmuschel mit Rote Bete

Langostinotatar mit Limettencremefraiche

Teriyaki-Spieße

***

Amuses Bouches

Auster mit Thunfisch und Kaviar

Zweierlei von der Gänseleber mit Schokolade

Tatar vom Rind mit Avocado

***

Degustation

Steinpilzschaum mit Krustentiereis und Bottarga

 

Lauwarme Eismeerlachsforelle auf Pinienkernrisotto , gebratenem Kürbis

und Curry-Beurre-blanc

 

Das Beste vom Reh dazu Petersilienwurzel, Zwetschge und Gänseleberschaum

 

„MEISSEN“- Dessertinspiration

 

Verbringen Sie einen unvergesslichen Abend.

Wir freuen uns auf Sie! 

 

Termin: 16. Oktober 2020, 18 Uhr

Preis: 189 € pro Person

Im Preis enthalten sind Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser und Espresso.

Ein vegetarisches Menü ist auf Wunsch ebenfalls buchbar. Bitte informieren Sie uns vorab.

Ticket finden Sie hier.

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